domingo, 27 de enero de 2019

Champiñones rellenos de carne


Hola, holaaaa.  Por falta de tiempo y por algún  que otro problemilla  he tenido que dejar de lado una temporada el blog pero ya estamos aquí  de nuevo.  Como tengo que cuidar mi alimentación estoy probando alguna que otra cosilla nueva y ahí  os va una.  Espero que os guste.

Ingredientes :

600 gr de Champiñones hermosos.
50 gr de cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
250 gr de carne picada.
50 gr de jamón  serrano en taquitos.
1/2 vaso de vino  blanco.
Sal y pimienta.
Un chorretón de Aove.


Preparación :

Limpiamos los champiñones ,  quitamos las bases y picamos finamente.  Reservamos.
En una sartén sofreímos el ajo y la cebolla.  Cuando empiecen a tomar color añadimos las bases picadas del champiñón,  el jamón  picado y la carne.  Sofreímos  durante unos minutos dándole  vueltas.  Salpimentamos y añadimos el vino.  Dejamos reducir.
En una fuente de horno ponemos los champiñones,  rellenamos con la mezcla anterior y encima ponemos un poquito de queso rallado
Metemos en el horno a 190 grados durante aproximadamente 20 minutos.
Ahora solo queda disfrutar!!