Bizcocho de yogur y cardamomo

Ingredientes:

 3 Huevos
 1 yogur natural
 3 medidas de yogur de harina Mix Dolci de Schar
 1 medida de yogur de azúcar
 2 cucharadas de azúcar invertido
 1 cucharada de aceite
 1 sobre de levadura de repostería Hacendado (como no tenía he echado dos sobre de gasificante de      pastelería de Hacendado, el blanco y el morado)
 10 vainas de cardamomo

 Preparación:

 Separamos las claras y yemas. Montamos a punto de nieve las claras con la batidora de varillas. Mezclamos las claras con el azúcar y el yogur, añadimos el azúcar invertido. ( Para mi gusto ha quedado demasiado dulce, con una cucharada le llega, pero depende de los gustos de cada uno), el aceite,la harina, la levadura. Abrimos las vainas de cardamomo y separamos las semillas. Yo para que se note mas el sabor y no acaben todas en el mismo lugar las paso por el mortero y se añaden a la mezcla anterior. Mezclamos en varios pasos las claras con la mezcla anterior con movimientos envolventes para que las claras no bajen. Mientras tanto precalentamos el horno a 180 grados y lo horneamos aproximadamente 25 minutos.( Dependiendo de cada horno) y pasado ese tiempo bajamos a 150 grados entre 5 y 10 minutos más.( Mi horno no tiene ventilador así que si el vuestro lo tiene tardará menos tiempo en estar listo). Pinchamos con un palillo y si sale seco ya está listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Por si no sabéis que es el cardamomo aquí os dejo unas fotos