Pollo estilo Kfc

Hoy os traigo una receta que es super fácil de hacer y que además está buenísima. Pollo estilo Kfc.



Ingredientes:

Para el marinado:

1 pollo troceado y sin piel. (a mi me gusta para esta receta quitarle la piel, pero cada uno puede hacerlo a su gusto)
1/2 litro de agua muy fría.
4 cucharadas(soperas) de harina panificable. yo he utilizado Beiker
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta negra picada
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal.

Para el rebozado:

2 cucharadas (soperas) de harina panificable
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimienta negra picada
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite abundante para freír.



Preparación:

En un bol o un tupper bastante amplio añadimos los ingredientes del marinado: el agua muy fría, la harina , el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, el tomillo, el romero, el orégano, la pimienta negra, el pimentón y la sal. Batimos bien para que no queden grumos. Tiene que quedar una especie de pasta y metemos el pollo dentro. Yo lo suelo dejar de toda la noche pero con un par de horas basta.

Mezclamos en un bol la harina, el pimentón, el tomillo, el romero, el orégano y la pimienta negra y pasamos por esa mezcla la pechuga marinada. (no hay que quitarle el marinado).

Calentamos la freidora a 170 grados o una sartén con abundante aceite y añadimos el pollo poco a poco, bajamos un poco la potencia para que se haga bien por dentro y  cuando esté dorado al gusto lo sacamos y lo ponemos en una bandeja con papel de cocina para  que chupe el aceite restante.


Espero que os guste. A mi desde que lo he probado me encanta!!!