Ingredientes:
1 cebolla francesa
3 cucharadas de aove
una bandeja de setas ( si no me equivoco con sobre 250 gr )
sal y pimienta al gusto
50 gr de jamón serrano picado.
300 ml de leche evaporada
Preparación:
Lavamos y secamos las setas y picamos según nos guste
Picamos la cebolla finamente y la pochamos en la sartén con el aove hasta que tome color.
Añadimos el jamón picado y salteamos unos instantes.
Agregamos las setas picadas y dejamos reducir durante unos 5 minutos sin dejar de remover y que suelten el agua.
Probamos y sazonamos al gusto y añadimos la leche evaporada hasta que reduzca.
Va muy bien para acompañar una carne a la plancha.
